ﮐﺸﺎورزي دﭼﺎر ﺗﻐﯿﯿﺮات ﮔﻮﻧﺎﮔﻮﻧﯽ ﺷﺪه و ﻫﻤﻮاره اﻧﺴﺎن مهم‌ترین ﻋﺎﻣﻞ ﺗﻐﯿﯿﺮ در آن ﺑـﻮده اﺳـﺖ. در قرن‌های اﺧﯿﺮ ﺑﻪ ﻋﻠﺖ رﺷﺪ روزاﻓﺰون ﺟﻤﻌﯿﺖ، ﻧﮕﺮش اوﻟﯿﻪ اﻧﺴﺎن ﺑﻪ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﮐﻪ ﻧﮕﺮﺷﯽ دوﺳﺘﺎﻧﻪ ﺑﻮد ﺟﺎي ﺧـﻮد ر ا ﺑـﻪ ﺗﻌـﺎﻣﻠﯽ ﯾـﮏ ﺟﺎﻧﺒـﻪ و علیه ﻃﺒﯿﻌﺖ داد.